業態組合:購物?休閑?商業步行街實證分析之三

來源: 時間:2008-01-03 作者:
  與三年前相比,淮河路商業步行街的業態組合還趨向合理,最明顯的表現是:“1+2+N”基本形成。“1”就是一家帶大型停車場,大型文化廣場的購物中心——百盛逍遙廣場,“2”就是合肥現代綜合性百貨的代表——合肥鼓樓商廈,還有一家是合肥新興服飾主題百貨新秀——依立騰服裝城,“N”就是淮河路上“男人精品”、“青少年百貨”、“三福百貨”、“百誠鞋業”、“大頭鞋業”、“國泰百貨”、“流行前線”等專業店和“萍果”、“李寧”、“斯多納”、“雄牌”、“彬彬”等專賣店,還有其它如“避風塘”、“必勝”、“李府酒家”、“三和房產”之類的專營店。

  誰也不能否認,現在的淮河路還成為合肥市商業最集中的街道,淮河路黃金商圈已成為合肥市商業最繁華的地方。在這條不到1000米長的街道至少具有購物、休閑、餐飲、娛樂、體育、文化、旅游、金融、電信、會展、醫療、代理、服務、修理和交通等15項功能和近40個業種。在這里,百盛和鼓樓成了國際名牌的展臺,依立騰服裝城和一系列專業店專營成了中國名品名牌展示的窗口,鱗次櫛比的專賣店成了省內外成長性品牌的平臺;在這里,萬友美食廣場為你準備了各地風味小吃,三國布衣,李府酒樓讓你重溫往日情懷,不倒翁、夢城又讓你親朋老友以暢敘人生,必勝堂、肯德基、麥當勞讓你體驗異國風情;在這里,鳳緣祥讓你想起志鳳祥,李府讓你想起李鴻章,明教寺讓你想起三國志;在這里,雕塑小品徽商文化讓你浮想聯翩,景觀燈飾讓你目不暇接,紅綠男女讓你心曠神怡,你歡我喝讓你流連忘返……購物?也不盡然,碰上可心的就買了,休閑?大概也許吧,一圈逛下來,怎么也是享受。

  安徽省飆馬營銷的顧問師從商面上對商業步行街作了一翻解釋:商業,突出的是購物場所,步行,突出的是休閑理念。一方面逛商業街,購物是目的,步行則是愉悅的手段,另一方面逛商業街,逛就是一種享受,一種休閑,一種形式上的旅游,因為是街,是購物場所的匯聚之處,這又給逛、給休閑以一定的目的或動機。正因為如此,有人把商業街業態組合給顧客帶來的樂趣分為以下六種:走的樂趣,看的樂趣,學的樂趣,吃樂趣,,買的樂趣和玩的樂趣。從走的樂趣看,百盛一直處在淮河路的關鍵點上,也就是商業步行街的黃金分割點0.618點上,所以這是一直人氣較旺;淮河路各式建筑商低錯落,這是看的樂趣;可異淮河路各式建筑風格不明顯,相比之下,文化景觀,文化產業入駐很少,影響 了逛淮河路看的樂趣和學的樂趣;漢堡與比薩讓男人爭寵,水餃與面條由女性當家,川味麻辣與滬上糯遙遙相望,生猛奧菜與志罐鄂菜相得益彰;劉盛餅面館百年藏小巷,廬江烤鴨店今年再坐莊,這也就是吃的樂趣;只可惜淮河路高品結構頭重腳輕,買的樂趣不打拆扣是因為有大小商場,玩的樂趣難以滿足只為缺少運動場。

  北京工商大學的王希來教授在談及商業街業態組合時反復強調以下三點:1、一個城市的商業街代表商場的消費主流,而現在城市的消費主流是年輕人,他們的消費觀念是“情趣”,根據能的意消費,“時尚”,追求新鮮、刺激的感受,“攀比”,不甘人后,2、有好的品牌對策有好的商店,才有好的商業街,商業街上產商品在打折上下功夫,但要物有所值,3、在商業街上,專業店和專營店要占5%;餐飲占25%,綜合性商場占15%,10%是綜合的娛樂業,商業街能否留住年輕人和兒童,關鍵在娛樂業。
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